Действующие санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы
Реализация Декрета Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 №7
Комиссия по противодействию коррупции
Единый интернет-ресурс для информирования юридических лиц и индивидуальных предприятий
- Главная
- »
- Новости
- »
- .
- »
- Информация о проверке торговых объектов, осуществляющих реализацию населению мяса и мясопродуктов, в т.ч. свинины.
УЗ “Бобруйский ЗЦГЭ” информирует, что в ходе мониторинга субъектов торговли по реализации мяса и мясопродуктов, в т.ч. свинины, проведенного специалистами УЗ “Бобруйский ЗЦГЭ” 24.11.2017 года совместно со специалистами ветеринарной службы и управления торговли и услуг Бобруйского горисполкома были выявлены нарушения законодательства Республики Беларусь в области санитарно-эпидемиологического благополучия. Основными нарушениями санитарных норм и правил являлись:
1.Наличие в реализации мяса и мясопродуктов без маркировки и документов, удостоверяющих качество и безопасность. Общее количество изъятой из продажи пищевой продукции составило 579,5кг.
2.Нарушения, допущенные продавцами, которыми не соблюдались правила личной гигиены на рабочих местах.
3.Недостаточное количество и (или) неупорядоченное хранение уборочного инвентаря, а также недостаток должного уровня соблюдения чистоты в торговых помещениях.
4.Хранение пищевой продукции вне холодильного оборудования, которое может повлечь за собой быструю порчу мясопродуктов.
5.Отсутсвие на рабочих местах или недостаточное количество моющих средств для рук и антисептиков для рук продавцов.
6.Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние самих павильонов, в которых реализуется мясо (проведение текущих ремонтов в помещениях).
7.Другие текущие нарушения: вкалывание ценникодержателей в пищевую продукцию, отсутствие маркировки разделочного инвентаря, замена разделочного инвентаря.
По результатам мониторинга выданы рекомендации об устранении нарушений, вынесены предписания об изъятии пищевой продукции и предписание на проведение генеральной уборки.
По состоянию на 05.12.2017 года в ходе проверки выполнения рекомендаций ранее выявленные недостатки устранены.
Заведующий ОГП О.С.Парамонова