В августе 2020 года надзорными мероприятиями в виде мониторинга охвачено 33 объекта торговли, общественного питания, нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 27 из них (81,8%).

Наиболее часто выявляемые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства – обращение пищевой продукции:

- с истекшим сроком годности;

- с признаками недоброкачественности;

- без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза);

- без документов, обеспечивающих ее прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность;

- с нарушением условий хранения, установленных изготовителем;

- с нарушением целостности потребительской упаковки.

В августе 2020 года вынесено 6 предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции в общем количестве 78,29кг, из них:

– допущено обращение пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза) – 2 случая в количестве 57,1кг (торговый объект ИП Байрамовой Т.М., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; торговый объект ИП Седлухи Е.Н., г. Бобруйск, ул. Горелика, 25а);

– пищевая продукция не сопровождается документами, обеспечивающими ее прослеживаемость и подтверждающими ее качество и безопасность, – 4 случая в количестве 24,74кг (торговый объект ИП Байрамовой Т.М., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; торговый объект ИП Седлухи Е.Н., г. Бобруйск, ул. Горелика, 25а; мини-кафе «Шаурма» ЧТУП «Дастык», г. Бобруйск, ул. Социалистическая, 42; торговый объект ИП Волынец С.Г., г. Бобруйск, ул. Дзержинского);

– не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, – 2 случая в количестве 6кг (мини-кафе «Шаурма» ЧТУП «Дастык», г. Бобруйск, ул. Социалистическая, 42; торговый объект ИП Волынец С.Г., г. Бобруйск, ул. Дзержинского);

– допущено обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности – 1 случай в количестве 0,15кг (торговый объект ИП Седлухи Е.Н., г. Бобруйск, ул. Горелика, 25а);

– допущено обращение пищевой продукции с признаками недоброкачественности – 3 случая в количестве 10кг (торговый объект ИП Байрамовой Т.М., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; торговый объект ИП Агвердиевой И.А., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; магазин «Марцiн» ИООО «Март Инн Фуд», г. Бобруйск, пр-кт Строителей, 59).

Кроме того, были выявлены нарушения:

- неудовлетворительное санитарное содержание территории – 4 случая;

- связанные с оборудованием и содержанием контейнерной площадки, контейнеров для сбора мусора – 1 случай;

- неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние торгового зала (обеденного зала, рыночного павильона и т.д.), производственных помещений – 12 случаев; 

- неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние торгового и технологического оборудования – 5 случаев;

- связанные с дезинфекцией помещений, оборудования – 11 случаев;

- организация и проведение производственного контроля – 6 случаев;

- связанные с прохождением медицинского осмотра и гигиенического обучения персонала – 4 случая;

- правил товарного соседства пищевых продуктов – 3 случая;

- связанные с использованием спецодежды – 3 случая; 

- связанные с выкладкой пищевой продукции – 1 случай;

- иные нарушения – 84.

По результатам надзорных мероприятий вынесено 11 предписаний о приостановлении деятельности/оказания услуг, 6 предписаний об изъятии пищевой продукции в общем количестве 78,29кг, выдано 15 рекомендаций по устранению нарушений.

За нарушение требований санитарно-эпидемиологичесеого законодательства к административной ответственности в виде штрафа привлечено юридическое лиц0 на сумму 405руб, 3 ответственных лица на сумму 1107руб.  

Заведующий отделом гигиены                                       С.П.Шинкарев

Заведующий отделением гигиены питания                    О.С.Парамонова