Версия для слабовидящих

Реализация Декрета Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 №7
Действующие санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы
- Главная
- »
- Новости
- »
- .
- »
- О результатах проведенных надзорных мероприятий за оборотом пищевой продукции на объектах в августе 2020 года
В августе 2020 года надзорными мероприятиями в виде мониторинга охвачено 33 объекта торговли, общественного питания, нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства установлены на 27 из них (81,8%).
Наиболее часто выявляемые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства – обращение пищевой продукции:
- с истекшим сроком годности;
- с признаками недоброкачественности;
- без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза);
- без документов, обеспечивающих ее прослеживаемость и подтверждающих качество и безопасность;
- с нарушением условий хранения, установленных изготовителем;
- с нарушением целостности потребительской упаковки.
В августе 2020 года вынесено 6 предписаний об изъятии из обращения пищевой продукции в общем количестве 78,29кг, из них:
– допущено обращение пищевой продукции без наличия маркировки (с информацией, наносимой в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза, Евразийского экономического союза) – 2 случая в количестве 57,1кг (торговый объект ИП Байрамовой Т.М., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; торговый объект ИП Седлухи Е.Н., г. Бобруйск, ул. Горелика, 25а);
– пищевая продукция не сопровождается документами, обеспечивающими ее прослеживаемость и подтверждающими ее качество и безопасность, – 4 случая в количестве 24,74кг (торговый объект ИП Байрамовой Т.М., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; торговый объект ИП Седлухи Е.Н., г. Бобруйск, ул. Горелика, 25а; мини-кафе «Шаурма» ЧТУП «Дастык», г. Бобруйск, ул. Социалистическая, 42; торговый объект ИП Волынец С.Г., г. Бобруйск, ул. Дзержинского);
– не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, – 2 случая в количестве 6кг (мини-кафе «Шаурма» ЧТУП «Дастык», г. Бобруйск, ул. Социалистическая, 42; торговый объект ИП Волынец С.Г., г. Бобруйск, ул. Дзержинского);
– допущено обращение пищевой продукции с истекшим сроком годности – 1 случай в количестве 0,15кг (торговый объект ИП Седлухи Е.Н., г. Бобруйск, ул. Горелика, 25а);
– допущено обращение пищевой продукции с признаками недоброкачественности – 3 случая в количестве 10кг (торговый объект ИП Байрамовой Т.М., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; торговый объект ИП Агвердиевой И.А., г. Бобруйск, ул. 50 лет ВЛКСМ, 4а; магазин «Марцiн» ИООО «Март Инн Фуд», г. Бобруйск, пр-кт Строителей, 59).
Кроме того, были выявлены нарушения:
- неудовлетворительное санитарное содержание территории – 4 случая;
- связанные с оборудованием и содержанием контейнерной площадки, контейнеров для сбора мусора – 1 случай;
- неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние торгового зала (обеденного зала, рыночного павильона и т.д.), производственных помещений – 12 случаев;
- неудовлетворительное санитарно-техническое и санитарно-гигиеническое состояние торгового и технологического оборудования – 5 случаев;
- связанные с дезинфекцией помещений, оборудования – 11 случаев;
- организация и проведение производственного контроля – 6 случаев;
- связанные с прохождением медицинского осмотра и гигиенического обучения персонала – 4 случая;
- правил товарного соседства пищевых продуктов – 3 случая;
- связанные с использованием спецодежды – 3 случая;
- связанные с выкладкой пищевой продукции – 1 случай;
- иные нарушения – 84.
По результатам надзорных мероприятий вынесено 11 предписаний о приостановлении деятельности/оказания услуг, 6 предписаний об изъятии пищевой продукции в общем количестве 78,29кг, выдано 15 рекомендаций по устранению нарушений.
За нарушение требований санитарно-эпидемиологичесеого законодательства к административной ответственности в виде штрафа привлечено юридическое лиц0 на сумму 405руб, 3 ответственных лица на сумму 1107руб.
Врач-гигиенист отделения гигиены питания УЗ «Бобруйский зонЦГЭ» |
И.А.Егорычева |
Заведующий отделом гигиены С.П.Шинкарев
Заведующий отделением гигиены питания О.С.Парамонова