«Горячая» телефонная линия
 
+375 225 71-60-59
+375 225 71-60-46
+375 225 71-60-56
+375 225 71-60-49
Работает ежедневно
с 8.00 до 12.00
с 12.30 до 16.30

Реализация Декрета Президента Республики Беларусь от 23 ноября 2017 №7

Действующие санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы

Комиссия по противодействию коррупции

Единый интернет-ресурс для информирования юридических лиц и индивидуальных предприятий


  06.11.2014 О результатах проверок за организацией питания детей

О результатах проверок за организацией питания детей

Вопросы организации санитарного надзора по контролю за обеспечением безопасности и качества питания в учреждениях образования в числе приоритетных направлений деятельности.

Во исполнение постановления Главного государственного санитарного врача РБ от 17.09.2014 № 39 специалистами УЗ «Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии» проведены проверки соблюдения требований санитарных нории и правил при организации питания обучающихся (воспитанников) в учреждениях образования города.

С начала 2014/2015 учебного года проверками охвачено 88 учреждений образования всех типов, нарушения установлены на 53 пищеблоках (61% от проверенных).

Большую часть нарушений (46%) составили нарушения в части материально-технического обеспечения пищеблоков: замена (приобретение) технологического и холодильного оборудования, отсутствие разводки горячей воды от электроводонагревателей к моечным ваннам, текущие ремонты, обеспеченность посудой, инвентарем. В 30,4% случаев выявлены нарушения в части несоблюдение санэпидрежима на пищеблоках (несоблюдение режимов мытья посуды и уборки помещений, правил личной гигиены работниками). 9,7% нарушений составили нарушения в части безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Имело место и невыполнение норм питания.

Результаты лабораторного контроля организации питания свидетельствуют, что в 8% случае калорийность суточных рационов не соответствует гигиеническим требованиям.

По результатам проверок организации питания за выявленные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности, в адрес руководителей направлено 50 предписаний об устранении нарушений.

 

Заведующий отделением

гигиены детей и подростков                                                                                                        Н.В.Шинкарева

© 2010, УЗ «Бобруйский зональный центр гигиены и эпидемиологии»